Wir, das sind Linda, Patrick, Larissa und Nika, alias das Team
von „Der Kupferkessel“ - Mittelalter-,
Steampunk-, Konzert- und Veranstaltungsgastronomie.
Wir bereiten unsere Produkte stets am Ort des Events frisch zu.
Dies geschieht direkt vor den Augen der Besucher und der
Kundschaft. Durch die aufgestellten Scheiben kann jeder
beobachten, was in den großen Pfannen und Töpfen gerade
zubereitet wird.
Abhängig von den angebotenen Produkten haben wir Kupferkessel, große Samoware (10 Liter), diverse Steinguttöpfe und vieles mehr um unseren Stand optimal an die Gegebenheiten, den Anlass und den Standort anpassen zu können.
Was wir bieten:
Knoblauchbrot - Knobi Brot zum Selbstbelegen
Knoblauchbrot, bestrichen mit einer unserer leckeren Saucen, zudem vom Kunden nach Wunsch belegbar mit bis zu 15 verschiedenen Zutaten. Zudem bieten wir knackige, frische Salate an.
Das Brot wird auf dem Markt in einer unserer Riesenpfannen (120 cm und 80 cm) zusammen mit gehacktem Knoblauch und Öl gebraten. Auch die Saucen bereiten wir vor Ort mit frischen Kräutern und qualitativ hochwertigen Gewürzen zu. Das Ganze natürlich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen.
Käsespätzle aus der Gusspfanne sind eine
Schwäbische Spezialität die man einfach mal probiert haben
muss.
Spätzle, Sahne, Gewürze und Käääääääse.
Einfach nur lecker! Auf Wunsch mit Speck und Zwiebeln
Kartoffelspalten - Teufelsknolle mit Tunke
Kartoffelspalten mit einer unserer selbst hergestellten Saucen und Dips. Angeboten werden Kräuterquark, Speck und Zwiebeln und Schafskäsecreme. Auf Wunsch aber auch so Exoten wie Smoky Paprika, Thai-Curry und Sweet-Chilli.
Die Kartoffeln für die Kartoffelspalten werden direkt auf dem Markt gekocht, geschnitten und in einer unserer Riesenpfannen (120 cm und 80 cm) mit frischen Kräutern (u.a. Rosmarin und Thymian) gebraten. Auch unsere Saucen und Dips werden direkt vor Ort frisch hergestellt, wobei frische Kräuter und qualitativ hochwertige Gewürzte verwendet werden. Das Ganze natürlich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen.
Wenn ihr, ebenso wie wir, von unserem Konzept überzeugt seid und deshalb mit uns zusammenarbeiten möchtet, sind wir gerne bald auf eurem Markt, Festival oder Event.
Gruß und hoffentlich bis bald, das Team von „Der Kupferkessel“.